Constructie cuptor gradina din caramida, pentru a coace acasa, in propriul cuptor: pizza, cozonac, paine si cele mai bune produse de patisserie, ! :)
Proiectarea unui
cuptor de paine/pizza , eficient termic , trebuie sa permita utilizarea căldurii
stocate pentru a coace, atat cat este necesar in gospodarie.
Fumul este evacuat
prin partea din față a cuptorului cu ajutorul unui coș de fum , construit
deasupra ușii cuptorului .
LISTA DE CUMPARATURI
Ai nevoie de un cadru din beton, nu mai mic de 900 x 900
mm , pentru fundatia cuptorului
Se face un cofraj din placi gips-carton,
dimensiuni: 3 x 18 x 420 x 700 mm
Pentru suportul de deasupra, aveti nevoie de un cadru din
panouri flexibile
Dimensiuni: 1120 x 880 mm
 |
| the gardener |
șuruburi pentru lemn
9 x 30 x 4 mm
Pentru cuptor :
-64 cărămizilor refractare pentru peretii cuptorului
-20 cărămizi refractare pentru baza de gătit
-12 cărămizilor refractare pentru coșul de fum
-4 saci de nisip
-1 sac de ciment
( Mix raport : 4 parti nisip la 1 parte ciment )
Altele: Ruletă , creion , șurubelniță cu acumulator , fierăstrău
de mână, boloboc , ciocan de cauciuc , dalta , mistrie , rindea caramida , burete , găleată
1 : În primul rând , aveți nevoie sa construiti cadrul
peste care se vor pune cărămizi pentru peretii cuptorului cu dimensiunile1120 x
880 mm
 |
| the gardener |
2 : Odată ce cadru este asamblat puteți începe clădirea .
Poziționați suportul (cupola) în centrul plăcii de beton și mortar si puneti un singur rând
de cărămizi refractare de-o parte și cealaltă
a cadrului .
Aceste două
rânduri de cărămizi vor fi paralele , pe ambele părți ale cadrului . Utilizați
partea mai largă a rindelei pentru a netezi mortarul dintre cărămizi și baza de
beton .
Notă : Folosiți mortar rezistent la foc!
3 : Scoateți cadrul și folosind mortar, mistria si cărămizi creati un cadru (baza) de zidărie de jur
imprejur . Curățați spațiul închis de către acest cadru cu un burete și apă în vederea
montarii cărămizilor pentru suprafața de gătit , pe care le montati in diagonala . NU puneti
mortar pe părțile laterale ale caramizilor de pe Suprafata de gatit ,nici deasupra, numai pe baza . Aveti grije ca sus, cărămizile
sa fie cât mai apropiate posibil .
4 : Folositi un creion pentru a marca , dupa ce ati masurat, cărămizile care trebuie să fie tăiate pentru a
umple spatiile mici, din colturi, rămase goale , terminand astfel baza . Utilizand dalta, tăiati
cărămizile si montati-le .
 |
| the gardener |
5 : Puneti la loc cadrul (cupola) construit, pentru a contrui peretii si cupola cuptorului.
Primul rand de cărămizi trebuie să fie la același nivel cu părțile laterale ale
cadrului; deci, utilizați un ciocan de cauciuc pentru a pozitiona cărămizile.
6 : repetati operatiunea, cladind până la al șaptelea rând . Acum, trebuie sa
aveti grije sa lasati loc pentru cosul de fum
 |
| the gardener |
7 : Poziționati patru cărămizi pentru coșul de fum si
folositi mortar pentru fixare. Dupa ce ati facut loc cosului, continuati sa fixati
caramizile pentru cupola. Verificați dacă cărămizile sunt plasate la 90 ° pentru
a crea un pătrat perfect si fixati cu mortar trei niveluri de caramizi pentru
cos.
8 : Umpleti cu caramida si mortar partea din spate a
cuptorului .
9 : Scoateți cadrul (cupola) suport după 48 de ore și apoi se lasă
să se usuce timp de încă 3-4 zile, înainte de prima ardere .
Notă : Dupa prima ardere, mai aveti de asteptat șapte
zile înainte de a putea coace in cuptor .
10 : În prima zi ardeti doar o bucată de lemn; în a doua
zi se ard două bucăți de lemn și în a treia zi ,trei . Continuati să creasteti cantitatea
de lemn, până în ziua a șaptea , când porniți prin arderea a trei bucăți de
lemn și ma adaugă pana cand se incalzesc bine peretii cuptoruui .
Notă : Nu utilizați niciodată aprinzătoarele de foc
chimice, in interiorul cuptorului .
 |
| the gardener Daca ti-a placut te rog da share pe pagina ta facebook. Multumesc! Vezi si cum se construieste un gratar Cum se curata semineul si soba si cum se face Reteta Paine de Casa Reteta Cozonac Unguresc |