Cum asez tacamurile? In ordinea in care vin la masa felurile de mancare, tacamurile respective folosindu-se de la exterior spre farfurie ! Dar despre ...limbajul tacamurilor ati auzit?
Daca pe vremea lui Brâncoveanu se dădea zestre un pocal şi
din el bea întreaga familie, iar la
curtea lui Ştefan cel Mare era aceeaşi regulă: circula un singur pocal în jurul
mesei şi toţi musCum asez tacamurileafirii beau pe rând, dupa
cum amintea Sadoveanu în scrierile lui
despre pivnicerul lui Ştefan cel Mare, care sfătuia oamenii: „Vinul nu se bea
ca apa, ca să se audă cum gâlgâie în gâtlej, ci îl primeşti pe limbă ca pe un
şirag de mărgele, ca să-i prinzi agerimea şi mireasma“ astazi , codurile in ceea ce priveste
servirea mesei si modul in care se aseaza tacamurile /vesela s-au schimbat.
In ceea ce priveste asezarea veselei, tacamurilor, eticheta este unanim valabila si cunoscuta de profesionisti
 | |
Dar cum raspundem noi, beneficiarii , atunci cand masa se ia intr-un local si vrem sa transmitem chelerului un mesaj discret, in privinta debarasarii mesei sau a faptului ca mancarea ne-a placut sau ...nu ?
 | |
Tacamurile se folosesc dinspre exterior spre interior. Tacamul cel mai indepartat de farfurie se va folosi la primul fel.
1- In cazul in care doriti sa va invitati sotia la
dans fiindca a incept melodia voastra
preferata si nu doriti sa se ia farfuria
, lasati tacamurile in farfurie, orientate cu varfurile spre partea de sus a
farfuriei, in asa fel incat sa formeze litera A .
2- Daca doriti sa vi se aduca felul urmator, tacamurile se
aseaza in farfurie, furculita fiind pusa peste cutit, in centrul platoului, in
forma de cruce.
3- Daca doriti ca chelnerul sa transmita bucatarului ca ati
apreciat mancarea, asezati tacamurile unul peste celalat, cu varfurile
orientate in dreapta.
4- In cazul in care dimpotriva, preparatul nu a fos pe gustul
vostru, incrucisati furculitat si cutitul, intoducand lama cutitului printre
dintii furculitei.
5-
Ati terminat de mancat? Asezati
tacamurile unul langa celalalt, pe centrul farfuriei, cu varfurile in sus!
Totusi, nu luati aceste coduri ca fiind reguli unanim
valabile, caci dupa cum spuneam, ele
difera de la timp la timpuri si de la casa la casa . De altfel, eticheta este
diferita de la o regiune la alta, de la o tara la alta, de la un continent la
altul asa cum ne arata Lisa Mirza Grotts - Etiquette Expert.
