Atunci cand calculam caloriile, se tine
seama de faptul ca un gram de proteine furnizează 4 calorii, dar un gram de lipide
(grăsime) oferă 9 calorii.
Corpul poate depozita până la o treime
din cantitatea zilnică necesară. Restul se transformă în grăsime!
Prin urmare, are mai putine calorii
carnea de vita sau carnea de porc, carnea de pui/ gaina sau carnea de curcan,
carnea de miel sau carnea de oaie?
100 gr
|
Vita slaba
|
Muschi crud file - Porc
|
Curcan
|
gaina
|
Iepure de casa
|
Oaie
|
Miel
|
Peste- crap
| |
calorii
|
104
|
120
|
160
|
140
|
162
|
181
|
260
|
104
| |
proteine
|
20.4
|
21
|
20
|
19
|
21
|
17
|
18
|
18.9
| |
lipide
|
2.2
|
3.4
|
8
|
6.5
|
8
|
12
|
20
|
2.8
| |
Desigur,
carnea de porc, in functie de portiunea
consumata, difera ca si numar de calorii ca de altfel si cea de vita
Porc
100 gr
|
File - fript
|
Cotlet
|
Fleica- gatita
|
Ceafa
cruda
|
Slanina
|
calorii
|
147
|
155
|
242
|
232
|
638
|
Exista teorii conform carora
carnea de porc ar fi preferabila celei de vita!
Muschiul file sau cotletul
de porc, poate fi mai slab decat carnea de vita!
Vita 100 gr
|
antricot
|
burta
|
pulpa
|
muschi
|
organe
|
calorii
|
236
|
168
|
249
|
215
|
~170
|
Desigur,
Caloriile 100 gr./ Muschi vita, pot diferi in functie de cantitatea de grasime
a rasei, modul in care au fost crescute…
